Ciò che fa la differenza, rispetto al passato, è che nella sua Azienda gli obiettivi sono tutti rivolti alla qualità e alla completa soddisfazione del Cliente, la produzione viene severamente controllata e la tecnica del diradamento permette solo a pochi grappoli pieni e corposi di raggiungere la più completa maturazione e affrontare il processo di vinificazione.

Procedimenti questi che serbano lunghi percorsi di vinificazione ma anche di crescita professionale del proprio Produttore, un percorso che dimostra l''importanza di saper pazientare senza voler forzare la natura. Ella stessa rende poi i frutti, ed i vini di Graziano lo dimostrano.

A noi ora non rimane che degustare i risultati.